Mnogi od nas imali su sreću odrasti na domaćoj kuhinji, jelima „na kašiku“ i mesu pripremljenim na način da se topi u ustima. Istina, činilo se da mamina jela trebaju vječnost da bi se pripremila i skuhala, no danas jednostavno za to nemamo vremena, ni strpljenja. Ipak, želimo dašak onih domaćih jela koja su nas čekala kad bismo se vratili iz škole, ti klasici čiji miris nikad ne zaboravljamo.
A šta biste rekli kada bi takva jela mogla da se pripreme za samo pola sata? Da, moguće je i to uz Kotanyi Quick & Easy mješavine začina koje će učiniti da za samo trideset minuta pripreme, imate jelo koje će vas vratiti u djetinjstvo. Kotányi Quick & Easy mješavine začina su 100% prirodne i sadrže morsku so. Možete biti bezbrižni, jer Quick & Easy ne sadrže umjetne pojačivače ukusa, tako da za tren pred sobom imate svjež i zdrav domaći obrok.
Dva klasična recepta, zastupljena u skoro svakoj domaćoj kuhinji naših baka i mama koje vam donosimo, su puretina s mlincima i kotleti s kremastim pire krompirom.
Domaće mlince možete kupiti na svakoj tržnici ili u trgovini, pripremljeni s puretinom koja pripada vrsti nemasnog mesa, dobrim saveznikom svima koji teže uravnoteženoj ili laganijoj prehrani, dobiva se nova doza proteina koji potiču rast i razvoj mišića. Uz pravi omjer začina, bilo za praznike ili bilo koji dan u sedmici, purica s mlincima postaje sjajno glavno jelo.
A tek kotleti…ima li neko ko ne voli ovu vrstu mesa. Sa umakom i pire krompirom, to je neprevaziđeni klasik naših kuhinja koje je svako dijete jelo s guštom. Pa zašto ne bismo guštali i sada? Uz Quick & Easy mješavine začina zaboravite na sate provedene uz štednjak i skratite pripremu na samo pola sata, a u nastavku su recepti koje odmah možete planirati za glavne obroke ove radne sedmice.
RECEPT: Pureća prsa s mlincima
Sastojci za četiri porcije
- 4 odreska purećih prsa (600 g)
- 1 žlica Kotányi Quick & Easy mješavine začina za piletinu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 glavica luka
- 20 g maslaca
- 6 listova kadulje
- 100 ml bijelog vina
- ½ limuna
- 1 žličica senfa
- 400 ml kokošjeg temeljca, vrelog
- 200 g mlinaca
Priprema:
- Luk očistite i nasjeckajte na tanke ploške. Puretinu začinite Quick & Easy začinom za piletinu. Zakuhajte lonac slane vode. Mlince natrgajte na manje komade.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i ulijte maslinovo ulje. Dodajte luk i pržite 5 minuta uz povremeno miješanje. U tavu dodajte maslac i pureće odreske te pržite 3 minute sa svake strane. Ubacite kadulju i pržite minutu.
- Ulijte vino i kuhajte 2 minute. U tavu dodajte limun narezan na ploške i senf te dobro promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15 minuta uz povremeno dolijevanje temeljca.
- U lonac kipuće vode dodajte natrgane mlince i kuhajte 1-2 minute. Mlince procijedite i pomiješajte s nekoliko žlica umaka od pečenog mesa.
- Maknite tavu s vatre te servirajte uz kuhane mlince i salatu po izboru.
RECEPT: Kotleti u umaku od češnjaka s kremastim pire krompirom
Sastojci za šest porcija
- 800-900 g kotleta s kostima (6 komada) – vrsta mesa po želji
- 1/2 vrećice Kotányi Quick&Easy mješavine začina za KOTLETE
- 50 ml maslinovog ulja
- 50 g maslaca
- 6 češnja češnjaka
- sok 1/2 limuna
Pire krompir: - 600 g krompira za kuhanje
- 50 g maslaca
- 120 ml mlijeka
- 80 g milerama
- 1/4 žličice Kotányi morske soli
- 1/4 žličice Kotányi šarenog papra
- peršun za serviranje
Priprema:
- Napunite lonac vodom i stavite na jaku vatru. Krompir ogulite, operite i narežite na kocke veličine 1,5×1,5 cm. Ubacite krompir u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta.
- Kotlete osušite papirnatim ubrusom i začinite Kotányi Quick & Easy mješavinom začina za kotlete. Češnjak očistite i narežite na listiće.
- Zagrijte veću tavu na srednje jakoj vatri i ulijte maslinovo ulje. Dodajte kotlete te pecite 4 minute sa svake strane. Dodajte maslac i češnjak, pecite 1 minutu i maknite s vatre. Prelijte limunovim sokom, okrenite kotlete i poklopite tavu kako bi meso ostalo toplo.
- Ocijedite kuhani krumpir i vratite ga u lonac. Dodajte ostale sastojke osim peršina te vratite na laganu vatru. Gnječilicom za krompir usitnite pire do željene konzistencije.
- Poslužite pire uz kotlete i posipajte nasjeckanim peršinom.
Druge besplatne recepte za jela gotova u svega 30 minuta preuzmite na linku:
https://www.kotanyi.com/hr/quick-easy/.
Scena.ba
