U Bosni i Hercegovini meso je postalo luksuz, a tek će biti jer najave nisu dobre – novi skok cijena očekuje se uskoro. O kvaliteti mesa se rijetko i govori, iako je većina mesa na tržištu BiH iz drugih zemalja. Nažalost, neće samo meso biti skuplje.
Pri dolasku u trgovinu ili mesnicu skoro svakog tjedna postavljena je nova, viša cijena proizvoda, opći je dojam kupaca. Cijena mesa u protekla dva mjeseca rasla je čak tri puta, kažu prodavači. Kilogram teletine je više od 20 KM, juneći but je 26 KM, pileći file sada je 15 KM, dok je mljeveno meso 19 KM.
“Prije godinu i pol bilo je mljeveno meso 9 KM, sada 20 i nešto. Bitno je da daju jednokratnu pomoć. Pogledajte ovdje, šljive su skuplje od banana. Pa ima li to smisla? To ne da je smiješno nego žalosno”, kažu građani.
Zbog rasta cijene mesa, rasla je i cijena suhomesnatih proizvoda. Cijena se kreće pretežno od 40 do 46 KM, dok je na mnogim drugim mjestima cijena suhog mesa i više od 50 KM.
“Osobno, što se tiče cijene, visoka je. Može se tome stati na kraj, zna se kako i tko. Isto kao i za pelet pa su zaustavili. Ako se ne stane na kraj ovome, ono će još rasti. Ionako je prodaja nula bodova, kupuju po 100-200 grama, poneko kilogram. Prodaja nije velika”, kažu prodavači.
📉 Uvoz dominira, domaća proizvodnja pada
Prodavači pričaju da je teško naći domaće meso te da je kod većine ono uvozno. S obzirom na veliki nesrazmjer uvoza i izvoza mesa, proizvođači iz BiH pričaju da bi domaće meso moglo zadovoljiti potrebe samo za jedan mjesec. Za nizak nivo proizvodnje mesa u Bosni i Hercegovini krive prije svega nadležne, a onda i moderne trendove života jer se ljudi ne žele takvim poslovima uopće baviti. Oni pak koji se i bave, od sustava najčešće imaju samo otežavajuće okolnosti.
- “Poticaji kasne, poticaji se čekaju, isto tako papirologija je sve teža i lakše se odbijamo od toga. Više od 70% na tržištu je uvoznog mesa jer je lakše s njim raditi, ne mislite je li ‘kaliralo’ (gubitak na težini), kakav mu je pedigre itd. Lakše je s uvoznim mesom raditi nego s domaćom stokom”, pojasnio je Emir Mujanović, proizvođač mesa.
- “Veliki proizvođači su primorani uvoziti meso s raznih kontinenata. Od Brazila, Argentine – nema odakle nema. Ono je zdravstveno ispravno, ali nije ukus na koji smo mi navikli. Nije domaće”, naglasio je Edin Babić, proizvođač suhomesnatih proizvoda.
🥛 Poskupljenje i drugih namirnica
Osim očekivanog rasta cijene mesa, po svemu sudeći doći će do rasta cijene mlijeka pa će građani mlijeko plaćati 3 KM po litri iako njihovi novčanici odavno nisu spremni ni na dosadašnje cijene životnih namirnica.
Scena.ba
