Osteoporoza je bolest koja smanjuje gustoću i čvrstoću kostiju, zbog čega one postaju krhke i podložnije prijelomima. Uz odgovarajuću terapiju, važnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju imaju uravnotežena prehrana te dovoljan unos kalcija i vitamina D.
Iako ne postoji univerzalni popis namirnica koje svi oboljeli moraju izbaciti iz jelovnika, određene prehrambene navike mogu otežati očuvanje koštane mase. Posebnu pozornost treba obratiti na unos soli, gaziranih pića, kofeina i alkohola, dok neke namirnice biljnog podrijetla treba pravilno kombinirati s izvorima kalcija.
1. Preslana hrana
Prevelik unos soli može povećati izlučivanje kalcija putem mokraće. Ako se takva prehrana dugo nastavi, može nepovoljno utjecati na zdravlje kostiju, posebno kod osoba koje ne unose dovoljno kalcija.
Velike količine soli često se kriju u suhomesnatim proizvodima, gotovim jelima, brzoj hrani, slanim grickalicama i konzerviranim namirnicama.
Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje odraslima manje od pet grama soli dnevno. Umjesto dodatnog soljenja hrane, okus jela možete poboljšati češnjakom, paprom i začinskim biljem. Prilikom kupnje birajte proizvode s manjim udjelom soli.
2. Gazirana i zaslađena pića
Često konzumiranje gaziranih pića, osobito ako ona zamjenjuju mlijeko i druge napitke koji osiguravaju kalcij, može biti nepovoljno za zdravlje kostiju. Neka tamna gazirana pića sadrže fosfornu kiselinu, ali nije dokazano da svako gazirano piće izravno uzrokuje gubitak koštane mase.
Problem može predstavljati i velika količina šećera, posebno kada zaslađena pića postanu svakodnevna navika.
Voda je dobar izbor za hidrataciju, a potrebe za kalcijem možete zadovoljiti mlijekom, jogurtom i drugim namirnicama bogatima ovim mineralom. Ako volite mineralnu vodu, provjerite njezin sastav jer se količina kalcija razlikuje od proizvoda do proizvoda.
3. Previše kave i kofeina
Kofein može blago povećati izlučivanje kalcija putem mokraće, ali umjerena konzumacija kave sama po sebi ne znači da će osoba razviti osteoporozu. Veći razlog za zabrinutost postoji kada se pije mnogo kave, a istodobno se unosi premalo kalcija.
Kofein se nalazi i u crnom i zelenom čaju, energetskim pićima te nekim drugim napitcima. Zato je važno voditi računa o ukupnom dnevnom unosu.
Ako imate osteoporozu, razgovarajte s liječnikom o količini kofeina koja odgovara vašem zdravstvenom stanju. Dodavanje mlijeka u kavu može pridonijeti unosu kalcija, ali ne može nadoknaditi izrazito neuravnoteženu prehranu.
4. Alkohol
Prekomjerno konzumiranje alkohola može negativno utjecati na zdravlje kostiju. Alkohol može ometati procese izgradnje koštanog tkiva, a dugotrajno pretjerivanje povezano je s manjom gustoćom kostiju i većim rizikom od prijeloma.
Dodatni problem predstavlja povećan rizik od padova, koji kod osoba s osteoporozom mogu imati ozbiljne posljedice.
Zbog toga je važno izbjegavati prekomjerno konzumiranje alkohola. Osobe koje imaju osteoporozu trebale bi s liječnikom razgovarati o svojim navikama i rizicima, posebno ako su već imale prijelome.
5. Namirnice bogate oksalatima i fitatima
Špinat i blitva sadrže oksalate, prirodne spojeve koji mogu smanjiti apsorpciju kalcija iz tih namirnica. Fitate, koji također mogu utjecati na apsorpciju minerala, nalazimo u mahunarkama, cjelovitim žitaricama, sjemenkama i orašastim plodovima.
Međutim, to ne znači da ove namirnice treba izbaciti iz prehrane. Ore sadrže vlakna, vitamine, proteine i druge korisne nutrijente, a njihov doprinos zdravlju mnogo je širi od samog sadržaja kalcija.
Osobe s osteoporozom trebale bi održavati raznovrsnu prehranu i redovito unositi namirnice bogate kalcijem. Dobri izvori su mlijeko, jogurt, sir, određene vrste ribe koje se jedu s kostima te proizvodi obogaćeni kalcijem.
Prehrana je dio brige o kostima
Kod osteoporoze nije cilj nepotrebno izbacivati čitave skupine namirnica, već uspostaviti uravnoteženu prehranu, osigurati dovoljan unos kalcija i vitamina D te ograničiti navike koje mogu štetiti zdravlju.
Važni su i redovita fizička aktivnost prilagođena zdravstvenom stanju, sprečavanje padova i pridržavanje propisane terapije. O konkretnim promjenama u prehrani najbolje je razgovarati s liječnikom ili nutricionistom, posebno ako već imate dijagnosticiranu osteoporozu ili ste pretrpjeli prijelom.
Scena.ba
