Sastojci
Potrebno je:
- 15-20 suhi paprika
- 1 krompir
- 2 kašike ulja
- 3 glavice crnog luka
- 2 lovorava lista
- 1/2 kašičice bibera
- 2 praziluka
- 2 mrkve srednje veličine
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1 kašičica soli
- 150 g obarene riže
- 200 g mljevenih oraha
- 1 kašičica aleve paprike
- voda
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Priprema
- U lonac sipamo ulje, stavimo da se zagrije. Kada se ulje zagrijalo, dodamo isjeckan crni luk i dinstamo par minuta. Dodamo lovorov list, biber i nastavljamo sa dinstanjem.
- Zatim dodajemo isjeckan praziluk i narendanu mrkvu. Dodamo suhi biljni začin, sol i nastavimo sa dinstanjem.
- Kada smo luk lijepo udinstali, dodajemo prethodno obarenu rižu i mljeveni orah. Na kraju dodajemo alevu papriku.
- Pripremimo suhe paprike i krompir isječemo na kolutove. Paprike punimo filom i zatvaramo kolutovima krompira.
- Napunjene paprike redamo u duboku šerpu. Začinimo ih suhim biljnim začinom, nalijemo vodom i kuhamo na tihoj vatri 2 sata.
- Kada su paprike kuhane zapečemo ih u rerni na 200C 15tak minuta.
Scena.ba
