Ako tražite nešto drugačije i ukusno, ovi slani keksi sa špinatom i fetom pravi su izbor. Spoj svježeg povrća, aromatičnog začinskog bilja i sira daje bogat i pun okus, idealan za doručak, užinu ili laganu večeru.
Priprema je jednostavna i ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat su mekani i mirisni keksi koji će se brzo naći na vašem stolu. Savršeni su i za one koji žele malo zdraviju varijantu domaćeg peciva.
Sastojci
| Sastojak | Količina |
| Jaja | 2 komada |
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje | 1/2 šalice |
| Obični grčki jogurt | 1/2 šalice |
| Luk u prahu | 1 žličica |
| Svježi mladi špinat (nasjeckan) | 3 šalice |
| Svježi kopar (nasjeckan) | 2 žlice |
| Feta sir (izmrvljen) | 225 g |
| Parmezan (nariban) | 1 šalica |
| Brašno (višenamjensko ili bezglutensko) | 1 1/2 šalica |
| Prašak za pecivo | 1 1/2 žličica |
| Soda bikarbona | 1/3 žličice |
| Sol | 3/4 žličice |
| Crni papar | Po ukusu (po želji) |
Priprema
| Korak | Opis postupka |
| 1. | U velikoj posudi za miješanje pomiješajte jaja, maslinovo ulje i grčki jogurt. |
| 2. | Dodajte luk u prahu i papar (ako ga koristite) te promiješajte kuhačom. |
| 3. | Ubacite špinat, kopar, fetu i parmezan te ponovno promiješajte. |
| 4. | U srednjoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. |
| 5. | Sjedinite suhe sastojke s mokrima i miješajte dok ne dobijete tijesto. |
| 6. | Velikom žlicom ili rukama oblikujte 12 kuglica, stavite ih na lim obložen papirom za pečenje i malo ih spljoštite. Ostavite razmak među njima. |
| 7. | Pecite u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 15 do 20 minuta, dok ne porumene. |
| 8. | Ostavite da se hlade nekoliko minuta prije posluživanja. Ostatak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. |
Scena.ba
