Mnogo ljudi voli uštipke, ali nerijetko je priprema spora i oduzima mnogo vremena. Uštipci od karfiola su idealna verzija ako tražite nešto brzo, zdravo i ukusno.
Sastojci: karfiol, 1 jaje, brašno, so, prezla.
Priprema:
1. Stavite narezane komadiće karfiola da se kuhaju u vreloj posoljenoj vodi. Ostavite da kuha 5 minuta.
2. U međuvremenu napravite tekuću smjesu od jajeta, brašna i malo soli. Smjesa treba biti gustoće jogurta.
3. Izvadite komade karfiola, procijedite te ubacite u smjesu od jaja. Za hrskaviji okus možete uvaljati u prezlu kao i kod pohovanja.
4. Pržite uštipke u vrelom ulju. Ako pržite u tavi, na pola prženja okrenite na drugu stranu kako bi se jednako ispržili.
Za ovaj brzi ručak potrebno je neznatno više od 10 minuta ukoliko ne pripremate u fritezi.
Scena.ba
