Postoji nešto posebno u jednostavnim jelima koja mirišu na dom i toplinu kuhinje. Dok se luk polako karamelizira, a slojevi sira tope i stvaraju zlatnu koricu, cijela se kuća ispuni neodoljivim mirisima koji bude apetit i uspomene.
Ova je musaka pravi mali užitak za nepce – spoj nježnih tekstura i bogatih aroma koji slavi ljubav prema kuhanju i čaroliju svakodnevnih sastojaka.
Sastojci
| Namirnica | Količina |
| Luk | 2-3 cijela luka, narezana na kolutove |
| Maslac | 4 žlice, narezane na male komadiće |
| Češnjak u prahu ili sol | po ukusu |
| Crni papar | po ukusu |
| Cheddar sir | 1 šalica, nariban |
| Mozzarella | 1 šalica, naribana |
| Parmezan | 1/2 šalice, nariban |
Priprema
- Priprema kalupa: Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje (ili namastite).
- Slaganje luka: Ravnomjerno rasporedite kolutove luka u lim. Pospite češnjakom u prahu ili solju te dodajte crni papar po ukusu.
- Dodavanje masnoće i sira: Po vrhu rasporedite komadiće maslaca, a zatim sve bogato pospite sirevima.
- Savjet: Umjesto mozzarelle možete koristiti Gruyère, švicarski sir, fontinu, Monterey Jack ili svoj omiljeni sir.
- Pečenje: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 °C oko 30 minuta, odnosno dok se sir ne rastopi i ne počnu se stvarati mjehurići, a musaka ne poprimi zlatno-smeđu boju.
- Dodatni savjet: Ako želite da luk bude mekši, pokrijte lim folijom tijekom pečenja, a pred kraj je uklonite kako bi sir porumenio.
- Čuvanje: Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Scena.ba
