Tražite jednostavan, ukusan i lagan obrok koji je idealan za tople ljetne dane?
Ovi uštipci od tikvica i piletine odličan su izbor. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat su sočni, hranjivi zalogaji koji se savršeno slažu uz svježu salatu ili omiljeni umak.
Spoj nježne piletine, svježih tikvica i dvije vrste sira daje bogat okus i mekanu teksturu. Uštipke možete pripremiti u tavi ili u pećnici, pa su odlični za brz ručak ili laganu večeru.
Sastojci:
- 1 tikvica
- 1 pileći file (250–300 g)
- 30 g naribanog tvrdog sira
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 50 g feta sira
- 2 jaja
- 3 žlice maslinovog ulja
- 60 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice sušenog peršina
- 1/2 žličice kopra
- 1/2 žličice vlasca
- sezam po želji
Kako se pripremaju:
Tikvicu i pileći file narežite na sitne kockice. Dodajte naribani tvrdi sir, feta sir, jaja, maslinovo ulje, brašno, prašak za pecivo i začine. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Oblikujte manje uštipke i, po želji, uvaljajte ih u sezam.
Pržite ih u lagano nauljenoj tavi četiri do pet minuta sa svake strane ili ih pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta, uz okretanje na polovici pečenja.
Prijedlog za posluživanje:
Uštipke poslužite uz svježu sezonsku salatu, tzatziki, hummus ili lagani umak od grčkog jogurta. Odlični su i kao obrok koji možete ponijeti na posao ili izlet.
Korisni savjeti:
- Ako tikvica pusti više tekućine, prije miješanja je lagano ocijedite.
- Umjesto pilećih prsa možete koristiti i puretinu.
- Za intenzivniji okus dodajte malo češnjaka ili prstohvat dimljene paprike.
- Uštipci su jednako ukusni i kada se ohlade, pa ih možete pripremiti unaprijed, prenosi brodportal.hr.
Scena.ba
