Ako volite domaća peciva koja su izvana hrskava, a iznutra mekana i prozračna, ovi štapići sa sezamom odličan su izbor.
Jednostavni su za pripremu, a savršeni su uz doručak, večeru ili kao grickalica uz jogurt.
Sastojci:
- 200 ml mlijeka
- 100 ml vode
- 10 g suhoga kvasca
- 1 žlica šećera
- 4 žlice ulja
- 500 g brašna
- 1 žličica soli
- 1 jaje za premazivanje
- sezam za posipanje
- 2 žlice maslaca za premazivanje.
Priprema: U posudu ulijte toplo mlijeko, vodu, šećer, kvasac, ulje i dobro promiješajte. Dodajte brašno, sol i zamijesite meko i glatko tijesto. Tijesto prebacite u nauljenu posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok se volumen ne udvostruči.
Nadošlo tijesto prebacite na radnu površinu, podijelite na osam dijelova i svaki dio oblikujte u loptice. Loptice nauljite, zatim ih oblikujte u valjke i ostavite da odstoje 10 minuta. Svaki valjak rastanjite rukama i oblikujte u štapić.
Štapiće rasporedite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i ostavite da se dižu oko 20 minuta. Premažite ih umućenim jajetom, pospite sezamom i pecite na 220 °C oko 10 minuta. Odmah nakon pečenja, štapiće premažite otopljenim maslacem.
Scena.ba
