Slučaj s mesom iz Brazila ponovno je uznemirio javnost. Ured za veterinarstvo BiH još je 23. siječnja privremeno obustavio uvoz goveđeg mesa iz Brazila, Argentine, Paragvaja i Urugvaja
Bosna i Hercegovina godinama bilježi veliki uvoz mesa i mesnih prerađevina, dok domaći stočari upozoravaju da je domaća proizvodnja pred kolapsom. Na tržište BiH svakodnevno stižu tone mesa iz uvoza, a građani se sve češće pitaju kakvu hranu zapravo kupuju i koliko je ona kvalitetna.
Zabrana na snazi
Prema podacima vanjskotrgovinskih institucija, BiH iz godine u godinu uvozi sve više goveđeg, svinjskog i pilećeg mesa. Razlog je, kako tvrde ekonomisti, niža cijena uvoznog mesa u odnosu na domaće proizvode. Međutim, domaći farmeri upozoravaju da niska cijena često znači i slabiju kvalitetu. Slučaj s mesom iz Brazila ponovno je uznemirio javnost. Ured za veterinarstvo BiH još je 23. siječnja privremeno obustavio uvoz goveđeg mesa iz Brazila, Argentine, Paragvaja i Urugvaja nakon što su u pojedinim pošiljkama utvrđene nepravilnosti i prisutnost salmonele. Ipak, podaci Uprave za neizravno oporezivanje BiH pokazuju da je za četiri mjeseca ove godine iz Brazila uvezeno 585.876 kilograma zamrznutog goveđeg mesa vrijednog 5,96 milijuna KM, dok su iz Paragvaja i Argentine stizale i dodatne količine mesa i klaoničkih proizvoda. Riječ je uglavnom o pošiljkama ugovorenim i otpremljenim prije stupanja zabrane na snagu.
količina nije odlučujući faktorMNOGI IZ BiH RISKIRAJU Ako preko granice nosite paštete i salame, kazne idu do 5.800 euraDržavni inspektorat RHS tržišta povučeno miješano mljeveno meso!
Nadležne institucije ranije su pojasnile da je zamrznuto meso iz Južne Amerike namijenjeno isključivo preradi, a ne prodaji kao svježe meso. Direktor Ureda za veterinarstvo BiH Saša Bošković potvrdio je za Glas Sprske da je privremena zabrana i dalje na snazi. – Sve pošiljke koje su u trenutku donošenja zabrane bile “na vodi” ili su uvoznici dokazali da su već kupljene i plaćene, puštene su u BiH uz obvezne laboratorijske i veterinarske kontrole. Ne možete administrativnom odlukom zaustaviti robu koja je već dva mjeseca u transportu – rekao je Bošković. Dodao je da je BiH reagirala prije većine europskih zemalja nakon što su u dvije pošiljke otkrivene nepravilnosti. – U jednom dijelu pošiljki pronađena je salmonela, dok su neke pošiljke poslane na uništenje jer nije poštovan rok trajanja mesa. Inspekcijska tijela već su poduzela određene represivne mjere – naveo je Bošković.
Jeftinija opcija
Domaći proizvođači tvrde da se nalaze u gotovo bezizlaznoj situaciji. Cijene stočne hrane, goriva i veterinarskih usluga posljednjih godina značajno su porasle, dok otkupne cijene mesa često ostaju iste. Zbog toga mnogi farmeri gase farme i odustaju od proizvodnje. – Građani uglavnom gledaju cijenu jer su primanja mala. Kada imate kilogram domaćeg mesa koji je skuplji nekoliko maraka od uvoznog, većina će posegnuti za jeftinijom opcijom. Problem je što ljudi često ne znaju podrijetlo tog mesa niti koliko je staro – kaže jedan stočar koji se godinama bavi uzgojem junadi. Nutricionisti upozoravaju da kvaliteta mesa ovisi o načinu uzgoja životinja, prehrani i vremenu skladištenja. Domaće meso, tvrde, u većini slučajeva ima kraći put od farme do trpeze i zbog toga se smatra kvalitetnijim i svježijim. – Nije svako uvozno meso loše, ali problem je što se kod nas često uvoze velike količine mesa pred istekom roka trajanja ili proizvodi slabije kategorije koji završavaju u preradi – objašnjava stručnjak za prehrambenu industriju. Građani, s druge strane, sve teže mogu priuštiti domaće proizvode. Inflacija i rast životnih troškova natjerali su mnoge obitelji da kupuju ono što je najjeftinije, bez obzira na podrijetlo.
Scena.ba
